Paté de cangrejo (surimi)

 

Ingredientes:

• 1 bote de mahonesa
• 1 kg de palitos de mar (surimi).
• 1 sobre de gelatina incolora o neutra
• 2 huevos duros
• Ketchup

Elaboración:

1. Realizar la gelatina según instrucciones en un bol amplio.
2. Verter la mahonesa los palitos, y los huevos duros en un bol grande y batir con la batidora.
3. Añadir Ketchup a la mezcla como si de una salsa rosa se tratase (al gusto).
4. Meter en el frigorífico un mínimo de 2 horas o hasta que esté bien cuajado el paté.
5. Se puede incluir más cantidad de palitos de mar para darle un toque distinto.
6. Se suele acompañar con tostaditas, en canapés o cóctel de gamgas por ejemplo.