sábado, 7 de enero de 2012

Paté de cangrejo (surimi)



Ingredientes:
1 bote de mahonesa
1 kg de palitos de mar (surimi).
1 sobre de gelatina incolora o neutra
2 huevos duros
Ketchup

Modo de preparación:
1.    Realizar la gelatina según instrucciones en un bol amplio.
2.    Verter la mahonesa los palitos, y los huevos duros en un bol grande y batir con la batidora.
3.    Añadir Ketchup a la mezcla como si de una salsa rosa se tratase (al gusto).
4.    Meter en el frigorífico un mínimo de 2 horas o hasta que esté bien cuajado el paté.
5.    Se puede incluir más cantidad de palitos de mar para darle un toque distinto.
6.    Se suele acompañar con tostaditas, en canapés o cóctel de gamgas por ejemplo.






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